Ингридиенты: Морковь — 50 г, рис — 10 г, молоко — 35 мл, соль 3 г, сливочное масло — 5 г.
Вымыть, очистить и натереть на терке морковь, положить в горячую воду и поставить вариться в закрытой кастрюле на слабом огне. Рис перебрать, промыть, добавить в суп и варить 40-45 минут. Готовые морковь и рис протереть через сито, развести до нужной консистенции молоком и водой, в которой они варились, добавить соль и прокипятить. В суп положить масло.