Ингридиенты: Сухие плоды шиповника — 30 г, сахар — 25 г, картофельный крахмал — 10 г, вода — 200 мл.
Шиповник залить 1/2 стакана воды, закрыть кастрюлю крышкой и оставить его замачиваться на 3-4 часа. Затем проварить шиповник в той же воде 10 минут, процедить отвар через марлю, а ягоды размять и залить остальной частью воды (1/2 стакана), добавить сахар и варить еще 10 минут, после чего снова процедить. Развести крахмал холодной водой, влить в кипящий отвар, постоянно помешивая, и вскипятить.