Ингридиенты: Рыба (филе трески) — 80 г, хлеб — 15 г, молоко — 15 мл, яйцо — 1/2 шт, растительное масло — 10 г, молотые сухари, соль — 3 г.
Филе трески пропустить 2 раза через мясорубку вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом. Полученный фарш посолить, смешать с 1/2 взбитого в пену яйца. Сформировать котлеты, обвалять в молотых сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до образования легкой корочки. Затем довести до готовности в разогретой духовке в течение 10 минут.