Ингридиенты: Картофель — 200 г, пшеничная мука — 5 г, соль — 3 г, сливочное масло — 10 г, сметана — 20 г.
Сварить очищенный картофель на пару, протереть горячим через сито, добавить муку, масло и соль, размешать. Положить картофельное пюре на смазанную маслом форму, разровнять, смазать сметаной. Запечь в духовке до появления мягкой корочки.