Ингридиенты: Морковь — 80 г, пшеничная мука — 30 г, сырое яйцо — 1/2 шт, желток сваренного вкрутую яйца — 1/2 шт, растительное масло — 8 г, сметана — 10 г.
Очищенную морковь натереть на терке, соединить с мукой и 1/2 сырого яйца. Жарить на раскаленном масле. Растереть 1/2 желтка сваренного вкрутую яйца, смешать со сметаной. Подавать оладьи, политые этим соусом.