Ингридиенты: Творог — 100 г, сливочное масло — 5 г, яйцо — 1/4 шт, сахар — 10 г, соль — 3 г, сметана — 20 г (или сироп), пшеничная мука — 20 г.
Творог протереть через сито. Смешать 1/4 яйца, соль, сахар, муку. Добавить протертый творог, размешать до получения гладкой массы. Выложить творожную массу на посыпанную мукой доску, разделать сырники, обвалять их в муке, положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с двух сторон до появления корочки. Затем запечь в духовке в течение 10 минут. Перед подачей полить сырники сметаной (или сиропом).