Ингридиенты: Горошек зеленый — 1/2 стакана, молоко — 30 мл, сливочное масло — 5 г, пшеничная мука — 3 г, яйцо — 1/4 шт, сахар — 5 г, соль— 2 г, зелень петрушки — 5 г. Зеленый горошек (консервированный) перебрать, залить небольшим количеством воды, добавить сахар, соль и мелко нарезанную зелень петрушки. …
Овощные блюда
Капустные котлеты
Ингридиенты: Белокочанная капуста — 150 г, молоко — 30 мл, манная крупа — 15 г, яйцо — 1/4 шт, соль— 2 г, сливочное масло — 5 г, молотые сухари — 7 г, сахар — 3 г. Капусту вымыть, нарезать соломкой, сварить в молоке под крышкой, протереть. Добавить масло, сахар, соль, манную крупу и варить, …
Капустная запеканка
Ингридиенты: Белокочанная капуста — 140 г, молоко — 10 мл, манная крупа — 7 г, пшеничная мука — 3 г, яйцо — 1/4 шт, соль— 3 г, сливочное масло — 5 г, растительное масло — 3 г, сметана — 5 г. Капусту вымыть, мелко порубить, потушить в молоке до готовности. Добавить манную крупу, варить при непрерывном помешивании …