Кремы

Ингридиенты: Молоко — 150 мл, шоколад — 25 г, манная крупа — 10 г, какао — 5 г, сахар — 20 г. Вскипятить молоко, прибавить, помешивая, тертый шоколад, какао, сахар, всыпать струйкой манную крупу. Варить крем, помешивая, 20 минут. Затем остудить. Подавать с холодным молоком.

Ингридиенты: Сливки — 100 г, сахарная пудра — 30 г, желатин — 5 г. Взбить 1/2 стакана густых сливок. Во взбитые сливки, помешивая их, постепенно всыпать сахарную пудру, добавить разведенный и процеженный желатин. Все осторожно перемешать, вылить в смоченную водой формочку, остудить.

Ингридиенты: Яблоки — 100 г, белок — 1/2 шт, сахар — 10 г, лимонный сок — 2 г. Яблоки испечь, протереть горячими через сито, добавить 1/2 взбитого в пену белка и сахар, размешать. Поставить в холодильник на 30 минут. Затем взбить крем до загустения. В яблочный крем можно добавить лимонный …