Рыбные супы

Ингридиенты: Рыба (филе морского окуня или трески) — 30 г, картофель — 30 г, морковь — 5 г, репчатый лук — 5 г, сливочное масло — 5 г, зелень петрушки — 5 г, кусочек лимона. Готовый процеженный рыбный бульон довести до кипения, положить в него нарезанный кубиками картофель и пассерованные на …

Ингридиенты: Рыба (морской окунь или треска) — 50 г, морковь — 10 г, репчатый лук — 10 г, вода  — 200 мл, соль — 5 г. Рыбу очистить, промыть, залить холодной водой, добавить нарезанные морковь и лук, довести до кипения, снять пену, посолить и варить около часа. Готовый бульон немного …