Супы

Ингридиенты: Цветная капуста — 30 г, молоко — 30 мл, пшеничная мука — 5 г, сливочное масло — 5 г. Цветную капусту вымыть, обдать кипятком, разделить на кочешки и варить при медленном кипении. Готовую капусту протереть горячей через сито. Сливочное масло распустить, добавить муку, дать ей раскипеться в масле, развести постепенно …

Ингридиенты: Горох — 30 г, морковь — 15 г, репчатый лук — 5 г, сливочное масло — 5 г, соль — 3 г. Горох перебрать, промыть и замочить в горячей воде на 3-4 часа. После этого в той же воде поставить варить. Перед окончанием варки добавить пассерованные лук и морковь. …

Ингридиенты: Горох — 30 г, морковь — 15 г, репчатый лук — 5 г, сливочное масло — 5 г, соль — 3 г. Горох перебрать, промыть и замочить в горячей воде на 3-4 часа. Затем в той же воде варить до готовности. За 20 минут до окончания варки добавить мелко …