Супы

Ингридиенты: Картофель — 40 г, зеленый горошек — 10 г, морковь — 5 г, репчатый лук — 5 г, соль — 3 г, сливочное масло — 5 г, зелень петрушки. Нарезать и потушить лук и морковь до полуготовности. В кипящую воду положить потушенные лук и морковь, добавить нарезанный картофель. В …

Ингридиенты: Шпинат — 30 г, репчатый лук — 5 г, пшеничная мука — 3 г, сливочное масло — 3 г, соль — 3 г, яйцо — 1/4 шт, сметана — 10 г. Шпинат очистить, хорошо вымыть проточной водой и мелко нарезать. Лук нарезать, слегка обжарить, смешать со шпинатом и потушить. Добавить поджаренную …

Ингридиенты: Рыба (филе морского окуня или трески) — 30 г, картофель — 30 г, морковь — 5 г, репчатый лук — 5 г, сливочное масло — 5 г, зелень петрушки — 5 г, кусочек лимона. Готовый процеженный рыбный бульон довести до кипения, положить в него нарезанный кубиками картофель и пассерованные на …