Ингридиенты: Сливки — 100 г, сахарная пудра — 30 г, желатин — 5 г. Взбить 1/2 стакана густых сливок. Во взбитые сливки, помешивая их, постепенно всыпать сахарную пудру, добавить разведенный и процеженный желатин. Все осторожно перемешать, вылить в смоченную водой формочку, остудить.

Ингридиенты: Яблоки — 100 г, белок — 1/2 шт, сахар — 10 г, лимонный сок — 2 г. Яблоки испечь, протереть горячими через сито, добавить 1/2 взбитого в пену белка и сахар, размешать. Поставить в холодильник на 30 минут. Затем взбить крем до загустения. В яблочный крем можно добавить лимонный …

Ингридиенты: Молоко — 200 мл, картофельный крахмал — 8 г, сахар — 20 г, фруктовый сироп — 40 г. Вскипятить 3/4 стакана молока с сахаром. Остальным молоком развести крахмал, медленно влить в кипящее молоко и, помешивая, проварить в течение 5 минут. Горячий кисель перелить в чашку и охладить. Перед подачей на стол выложить …