Ингридиенты: Гречневая крупа (ядрица) — 50 г, вода — 100 мл, соль — 3 г, сливочное масло — 5 г.
Крупу перебрать, залить кипящей водой, добавить соль и варить в кастрюле с закрытой крышкой до набухания крупы. Затем доварить кашу на водяной бане. Перед подачей положить в кашу масло.
Можно посыпать кашу сахаром.