Ингридиенты: Ягоды — 50 г, сахар — 25 г, желатин — 5 г, вода — 200 мл.
Ягоды вымыть кипяченой водой, размять ложкой, отжать сок. Поставить сок в холодное место. Мезгу залить кипятком, проварить на слабом огне, отвар процедить. Ягодный отвар смешать с сахаром, поставить на огонь, добавить растворенный процеженный желатин, размешать. Дать вскипеть, постоянно помешивая, процедить. Добавить сырой сок, вылить желе в формочку, поставить в холодильник на 1-2 часа.