Ингридиенты: Апельсин — 1 шт, сахар — 50 г, желатин — 5 г, вода — 150 мл.
Выжать сок из апельсина. Сварить сироп, соединить с разведенным желатином и подготовленным соком, остудить. Взбить венчиком, чтобы масса стала пышной и белой. Выложить в формочки и охладить.