Ингридиенты: Кабачки — 150 г, пшеничная мука — 10 г, соль — 2 г, растительное масло — 10 г, сметана — 20 г.
Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить зернышки, нарезать кружочками, толщиной примерно 1 см, посолить, обвалять в муке и пожарить с обеих сторон на растительном масле. Перед подачей полить сметаной.