Ингридиенты: Белокочанная капуста — 30 г, яблоки — 15 г, соль — 2 г, сахар — 5 г, растительное масло — 5 г (или сметана — 10 г).
Капусту вымыть, нарезать тонкой соломкой и размешать с солью и сахаром, слегка нажимая, чтобы появился сок. Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке, смешать с подготовленной капустой. Заправить салат растительным маслом или сметаной. Можно добавить в салат тертую сырую морковь (5 г).